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大阪のワークショップでは、
玄米で作ったお菓子が付いています。

お菓子作りといえば、

材料の量をきっちりはからないといけないとか、
原料の値がが高いもの（バター・バニラエッセンスなど）をいろいろ使うとか、
とんでもない砂糖を入れるなど、

「めんどくさくて、大変そう。」

というイメージがあります。


そういったものをできる限りはぶいて、でも美味しいお菓子作りをmotto(モットー)にしています。


今回作ったのは、玄米粉クッキーです。
レシピアップしておきまーす！！

－玄米粉クッキー（お抹茶きなこ味）－
材料
・玄米　　 　　　　70ｇ
・薄力粉 　　　　　50ｇ
・バター　　　 　　15ｇ
・オリーブオイル　 大さじ２
・きび砂糖 　　　　20ｇ
・ベーキング
　パウダー　　　　小さじ１
・牛乳　　　　　　大さじ２
・きなこ、抹茶　　各大さじ１
・ごま　（黒でも白でも適当に）

１）バターを室温に戻しておき、その間に玄米をミルサーにかけて砕いておく。
２）バター練り上げ、砂糖と混ぜる。そこにオリーブオイルも一緒に混ぜる。
３）粉モノ全部とごまを別のボールで混ぜておく。薄力粉は振るいいれる。
４）練り上げたバター（ほんのり白く）のボールに粉モノを入れ、さっくり混ぜる。
５）だいたい混ざったら牛乳を入れまとめる。
６）ラップに包み冷蔵庫へ入れる。
７）洗い物や片づけを済ませたら、アルミホイルを適当に切る。
８）その間にいい感じに生地が寝かされているので、ラップの上から綿棒で伸ばす。
９）簡単に伸びるので、５ミリ程度の厚さで型抜きし、アルミホイルに並べる。

10）後はオーブンで170度15分ぐらいでＯＫです。予熱しておくのがいいかもです。


出来上がりー！！





*おまけ*
魚焼きグリルでも代用可！笑
その場合はあらかじめ火を入れておいてグリル内をあったかくしておいて、最初の３分はそこそこの強火で、焼き色がついたら、上にアルミホイルを被せて中弱火で５分程度で焼きあがります。その家によって火力が違うので、たまにシャッと開けて閉じて焼け具合をチェックしましょ～＾＾

*ポイント*
☆生地を冷やしたほうが硬くなって型抜きしやすいです。
☆少々粉っぽさが残っていても、寝かせている間になじむので気楽に作りましょ～＾＾


先日、
院長のブログにこんな記事が上がってました…。
「胃の用心」

そうにゃんです。

第２位は私たち女子の愛して止まないもの…＞＜

でも、でも食べた胃～！！！

そんなときにちょっと手作り。これも立派な対処法！！！！





だって止めれない…




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